Recette de riz avec du bacon
Ingrédients :
2 verres de riz long,
1 gros oignon,
1/2 poivron rouge,
1/2 poivron vert,
1 tomate crue,
1/2 courgette,
1 gousse d’ail,
bacon,
2 petites saucisses de Francfort,
1 verre de vin blanc,
sauce tomate,
sauce à la viande,
1 cube de bouillon de volaille,
bouillon de poulet,
curry,
cumin,
Laurel,
sel,
poivre.
Élaboration
Faire revenir l’oignon, le poivron et la courgette, ajouter la tomate et bien faire sauter. Ajoutez ensuite le bacon, qui ne doit pas être trop frit. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter le cumin et le curry. Une fois mélangé, ajoutez la sauce à la viande et le vin, laissez cuire quelques minutes et ajoutez le cube de bouillon haché, l’ail et le riz, qui doivent être frits un moment. Ajouter le bouillon avec la feuille de laurier et laisser cuire le riz. Une fois lisse, laisser reposer pendant 10 min. Nous pouvons compléter avec de la sauce tomate et quelques tacos de saucisses frites.