Champignons sautés
Ingrédients :
champignon,
oignon,
de l’ail,
persil,
poivre noir,
huile d’olive,
un peu d’épices.
Élaboration
Mettez un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon. L’ail, le persil et les épices sont écrasés dans un mortier. Nous lavons les champignons et les laminons. Faites-les sauter avec le mélange du mortier et de l’oignon et laissez-les reposer. On peut aussi l’assaisonner d’un trait de citron.