Tout savoir sur la cuisson des pâtes !

Faire cuire des pâtes est la chose la plus simple du monde et nous pouvons dire que c’est le plat le plus préparé par les français. En effet, la plupart des jeunes cuisinent ce plat régulièrement et c’est également le plat à faire quand vous n’avez pas le temps ou tout simplement la flemme. Mais il faut savoir que la cuisson des pâtes est plus minutieuse que ce que vous pouvez penser.

La cuisson des pâtes :

Il ne faut pas se fier au temps de cuisson indiqué sur les paquets que vous achetez. En effet, ces informations ne sont pas vraiment fiables. Pour une cuisson de vos pâtes comptez entre 10 et 15 minutes. La cuisson de vos pâtes ne dépend que de vous et de vos goûts. En effet, si vous les préférez Al dente c’est à dire fermes et fondantes à la fois ou au contraire complètement molles. Si vous en faites régulièrement vous pouvez vous fier au temps de cuisson que vous habituellement sinon il n’y a pas dix mille solutions et il faut au fur et à mesure de la cuisson goûter vos pâtes. Le  temps de cuisson est donc dans vos mains.

Les plats avec des pâtes :

Les pâtes peuvent se faire de façon simple avec une sauce ajoutée mais vous pouvez également les faire en gratin pour un plat un peu plus élaboré. Dans tous les cas la cuisson est en fonction de vos goûts et de la texture que vous vous voulez avoir sous les dents.

 

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