Traditionnellement on y cultive l'artichaut.
Le paysage est typiquement saumurois : champs, vignes, bois centenaires.
La plaine est dominée par l'imposant château de Montsabert au pied duquel se trouve le Camping « parc de Montsabert » dans un parc aux arbres séculaires.
Plusieurs dolmens attestent de la présence très ancienne d'habitants sur ce territoire.
Les buttes de tuffeau qui entourent la plaine abritent de nombreuses caves, demeures troglodytes surprenantes.
On peut avoir une bonne idée de ces caves au manoir troglodytique de la Caillère, lieu de création et d'exposition des oeuvres de l'artiste Richard Rak qui y séjourne.
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